鹼性食物可緩解運動後疲勞

許多人在劇烈健身運動後會有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞,就買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓,以為這樣可補充營養,滿足身體需要。其實,此時食用這些食品不但不利於解除疲勞,反而對身體有不良影響。


據《健康新聞》報導,食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性,並非根據人們的味覺,也不是根據食物溶於水中的化學性,而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物其酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質,脂肪和糖類,含有成酸元素較多,在體內代謝後形成酸性物質,可降低血液、體內的PH值﹔蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素,在體內代謝後生成鹼性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸性的水果都為鹼性食物而不是酸性食物。雞、魚、肉、蛋、糖等,味雖不酸但卻是酸性食物。


英國一位病理學家經過長期研究指出:只有「體液呈弱鹼性」,才能保待人體健康。正常人的體液呈弱鹼性,人在健身運動後感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的醣、脂肪、蛋白質被大量分解,在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質,這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,此時若單純食用富含酸性物質的肉,蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利於疲勞的解除,而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果,由於它們的成鹼作用,可以消除體內過剩的一般酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,減少酸在膀胱中形成結石的可能。



所以,人在健身運動後,應多吃些鹼性的食物,如水果、蔬菜、豆製品等,以保持體內酸鹼度的基本平衡,保持人體健康,盡快消除運動帶來的疲勞。



現代人生活忙碌,熬夜又多吃肉以致容易造成酸性體質,健康人的血液是呈弱鹼性的,百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態肥胖、下腹突出。 建議應減少攝食肉,酒,高油脂食物,並避免通宵熬夜,並多食用梅製品以避免造成體質酸性。

創作者介紹
創作者 南北風-穿山甲 的頭像
南北風-穿山甲

南北風-穿山甲的部落格

南北風-穿山甲 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 阿埔
  • 很有道理,工研院一位朋友因經常痛風發作,因此每日自己擠檸檬汁當開水喝,自此已不曾再發病。
    [版主回覆12/01/2009 21:56:44]病風大部份是酸性體質所致,跟飲食有很大的關係,像酒也是酸性的而且大魚大肉對於骨質疏鬆有很大的關係,因太多的蛋白質會讓骨質流失,所以清淡的飲食才是健康之道,只是口腹之慾誰忍抗拒?