南北風-穿山甲的部落格

上圖：食品級甲殼素原料

上圖：葡萄醣胺原形

上圖：左邊為甲殼素右為葡萄醣胺！

葡萄醣胺營養素，是一種身體自然產生的潤滑劑，是以具有黏度的黏多醣成份存在於人體軟骨與結締組織的各處，也是形成軟骨細胞最重要的營養素之一，人類與動物都可以在體內自行合成葡萄醣胺，只是隨著年齡增長，合成的速度趕不上分解的速度，於是發生體內缺乏葡萄醣胺，而影響關節內細胞的新陳代謝，形成疼痛、行動不便等困擾。

像坊間一些治療關節疼痛如維骨x，其主成份也是此種原料，在加上軟骨素成復方產品。

甲殼素(Chitin，又名幾丁質)、甲聚醣(Chitosan，又名幾丁聚醣、殼胺醣)，通稱為甲殼質系列產品，是一種由甲殼類動物或磨菇類植物中所萃取的天然高分子物質，自西元1811年為法國人發現至今已有百餘年歷史，但先前並未廣汎被應用，及至1980年代，科學家發現甲殼素系列材料在生化科技上，具有多項獨特的用途。

甲殼素一般用於人體是吸附體內毒素因其有很強之吸附性故通常用於排毒吸附體內之毒素抑制黴菌生長之功效，而且也有人使用甲殼素用於減肥上，因其也會將油脂及營養吸附，達到減肥效果，但文獻上不建議長期單獨使用，若是長期使用易造成營養不良，通常建議搭配另一項營養食品藍藻一併使用，可分為飯前與飯後使用，但因其獨特性的苦澀味不易入口（筆者已親自使用）建議用膠囊裝填使用！

像本舍產品有機酸就有加入甲殼素，對於鴿子有不錯的助益！

以上二項產品提供鴿友參考！若想進一步了解此二項產品之功效可自行尋找文獻資料！